長芋のわさび醤油漬け＠月たった２万円のふたりごはん

月たった２万円のふたりごはんという本の中の一品を作ったので記録です。

玉子の黄身が真ん中に乗らなかったのが残念…。今回は長芋以外全部家にあったので安くで済みました。

酢水でぬめり取りはしましたが、お箸で掴みにくいので早食い防止になっていいかもしれません。

これだけがおかず…というのはさすがに寂しいので、付け合わせにちょうどいいと思います。

粉末だしの素を使っているのでだし醤油じゃなく、普通の濃口醤油でも全然大丈夫ですね。