家にパスタしかないけど味噌ラーメンが作りたい！味噌ラーメンスープのレシピ

１歳と４歳の子供がいるみるこです。

この年齢の子供がいると買い物に行くのも一苦労。お店によっては２人乗せれるカートがあるところもありますが、ないところはとても大変で帰ってきて晩御飯を料理する気力なんて残りません。

なのでご飯は極力家にあるもので作りたい！

そんな我が家の晩御飯のリクエストは「ハンバーグとラーメン」

ハンバーグは冷凍の挽肉と豆腐があったので問題なく作れる。しかしラーメンの麺はない…！

でもパスタで代用できることは知っているのです。茹でる時に重曹を入れて茹でるんです。

重曹は食品添加用のものを使ってくださいね。↓の写真はセリアで買ったやつ。

お鍋のコゲ落としなどにも使えるので重曹は常備しておくと便利です！うちでは手作りバスボムもクエン酸と重曹でよくつくるので常にあります。

さて本題の味噌ラーメンのスープを作っていきます。

味噌ラーメンスープのレシピ

お鍋にチューブのにんにくと生姜をビュっと出します。ごま油も加えます。

弱火で生姜とにんにくを炒めます。油で跳ねるので注意

味噌を大さじ２加えます。

木べらで混ぜながら少し焦がします。コクと香ばしさがアップします（たぶん）

300ccの水とシャンタン小さじ１を加えて混ぜます。味噌が綺麗に溶けるように混ぜてください。

ふつふつするくらいまで加熱したら完成！

重曹で茹でたパスタを盛って、コーンと解答した冷凍ほうれん草をチューブバターを乗せました。

匂いが結構するので茹で上がったら水かお湯で軽くすすいでください。

ごま油、チューブにんにく、チューブ生姜、味噌、水、シャンタン

今回はハンバーグがあったのでお肉は入れませんでしたが、最初に挽肉とみじん切りにした長ネギを炒めるともっと美味しいと思います。

でもこれだけの材料でも自分で作ったとは思えないくらい美味しいスープが完成したので、ぜひお試しくださいね。